757. Чистият гроздов сок, в който няма и следа от ферментация, е полезно питие. Много от така широко консумираните днес алкохолни напитки съдържат смъртоносни отрови. Хората, които ги пият, често подлудяват и се лишават от разум. Под смъртоносното им въздействие хората извършват насилнически престъпления и дори убийства.
Ръкопис 126, 1903 г.

Полезни за здравето

758. Направете плодовете част от храната, сервирана на трапезите ви. Соковете от плодове с малко хляб ще бъдат високо оценени. Хубавите зрели, здрави плодове са нещо, за което трябва да благодарим на Бога, защото са полезни за здравето. [Слагане на сурово яйце в неферментирало вино – т. 324; Е. Вайт използва лимонов сок като подправка към листните зеленчуци – т. 522.]
Писмо 72, 1896 г.

* Имат се предвид широко разпространените по това време бутилирани сосове със ситно нарязани зеленчуци, оцет, чесън, черен пипер и др. – бел.прев.
* Ябълково вино – бел.прев.
* През 19 в. е било широко разпространено дъвченето на тютюна – бел.прев.
* Сладкиши, приготвени от различни житни растения и ядки, споени чрез карамелизирана захар – бел.прев.
** Е. Вайт често е използвала препечени и ситносмлени житни растения като заместител на обикновеното кафе – бел.ред.